Os projetos da OE são a espinha dorsal do funcionamento do site, nossas ferramentas de trabalho. Os principais projetos da OE são:
Análises: um texto de um oficineiro é enviado para os demais membros da OE e deve ser analisado e criticado por todos este membros. Atividade obrigatória a todos os membros da OE. Atividade semanal.
CaCaUS: Cada Cabeça Uma Sentença. Um tema e gênero é votado pelos oficineiros e todos devem produzir obras dentro destes parâmetros. Os textos, então, são pontuados por todos os membros da OE e por alguns jurados de fora da lista, convidados para isto. As notas são computadas e elege-se um campeão, que é premiado com livros pelos demais membros. Atividade anual.
Concurso de mini-contos: um tema é sugerido e todos os oficineiros devem produzir textos com, no máximo, 500 palavras. Faz-se uma votação entre os textos produzidos e elege-se o melhor. Atividade quinzenal.
Rapidinhas da OE: as Rapidinhas da OE são micro contos, escritos em no máximo 16 horas após o tema e o gênero serem selecionados, com um número de palavras limitado a, no máximo, 120, aí inclusas as palavras constantes do título.
Concol/Escol: um texto é escrito a “n” mãos, cada autor escrevendo um trecho, dando continuidade ao que o colega criou anteriomente.
CTFOE: Campeonato de Textos Fantásticos da OE. Um concurso onde os participantes representam times e se enfrentam colocando os seus textos “em campo”, numa disputa de “mata-mata”, um contra o outro. Similar a Copa do Mundo de futebol.
Desafio da Quinta Frase: cada participante manda a quinta frase da primeira página do livro que estiver lendo. Depois todos tem que escrever um conto usando esta frase de forma a parecer que faz parte da história. Em seguida, todos votam e ganha o que melhor tiver conseguido inserir a frase naturalmente numa boa história.